Viaggio all'Antico Molino Rosso

Un processo, quello del grano, che va sempre dal campo al laboratorio. Questa volta, siamo tornati noi alle origini della materia prima, per studiare e comprendere ancor meglio cosa c'è dietro ad un semplice chicco.

Ieri siamo stati a Verona per far visita all'Antico Molino Rosso e per andare a vedere con i nostri occhi il loro campo sperimentale, in cui sono stati seminati quasi una decina di diverse varietà di Grani Antichi.

Una grande esperienza che ci ha portato grandi spunti e nuovi punti di vista. 


Grazie a tutta la squadra che ci ha accolto e accompagnato in questa magnifica avventura.